〈文化〉 100年で国民食に 日本の中華料理 岩間一弘（慶應大学教授） 2025年11月6日
撮影協力:「ラーメン太陽（千葉市）」
世界的に広がっている日本食といえばラーメン、カレー、寿司の3種。海外の日本料理では、このメニューは欠かせません。
ラーメン、餃子、ジンギスカン……。いずれも…
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