【電子版先行】〈大学は何ができるか　創大×八王子〉　STEAM教育って“蒸気”のこと？ 【電子版先行】〈大学は何ができるか　創大×八王子〉　STEAM（スチーム）教育って“蒸（じょう）気（き）”のこと？ 2026年8月15日

• 八王子を“熱く”する丸田ゼミの挑戦
• 八王子を“熱（あつ）く”する丸田ゼミの挑戦

　ここは「抗がん剤」の開発を進める研究室。一方、東京・八王子市産の酒米から出た「米粉」で、パンやスイーツ、さらにはスプーンやクリップ、ゴミ袋までつくってしまう――創価大学理工学部の丸田晋策教授のゼミが、地域を舞台に10年前から取り組むプロジェクトです。市から「STEAM教育のモデル事業として連携しませんか」と声がかかったのは、昨年のこと。「お恥ずかしながら」と前置きしつつ、丸田教授は振り返ります。「“スチーム”と聞いて、“蒸気”を思い浮かべちゃったんです（笑）。八王子を『学びで“熱く”する教育』のことかなって」。これが、あながち間違いではなかったのかもしれません。（記事＝大宮将之）

　ここは「抗（こう）がん剤（ざい）」の開発を進める研究室。一方、東京・八王子市産の酒（さか）米（まい）から出た「米（こめ）粉（こ）」で、パンやスイーツ、さらにはスプーンやクリップ、ゴミ袋（ぶくろ）までつくってしまう――創価大学理工学部の丸田晋（しん）策（さく）教授のゼミが、地域を舞（ぶ）台（たい）に10年前から取り組むプロジェクトです。市から「STEAM（スチーム）教育のモデル事業として連（れん）携（けい）しませんか」と声がかかったのは、昨年のこと。「お恥（は）ずかしながら」と前（まえ）置（お）きしつつ、丸田教授は振（ふ）り返（かえ）ります。「“スチーム”と聞いて、“蒸（じょう）気（き）”を思い浮（う）かべちゃったんです（笑）。八王子を『学びで“熱（あつ）く”する教育』のことかなって」。これが、あながち間（ま）違（ちが）いではなかったのかもしれません。（記事＝大宮将之）

創価大学理工学部の丸田晋策教授（中央）とゼミの学生たちが語らう（東京・八王子市の研究室で）

創価大学理工学部の丸田晋策教授（中央）とゼミの学生たちが語らう（東京・八王子市の研究室で）

　STEAMとは五つの学問分野を表す英単語の頭文字を組み合わせたもの。①Science（科学）②Technology（技術）③Engineering（工学・ものづくり）④Arts（芸術・リベラルアーツ）⑤Mathematics（数学）――です。
　　
　そしてSTEAM教育とは、この5分野を結び付け、社会課題を創造的に解決する学びのこと。丸田教授が学生教育で重視してきたのも「創造力」の育成でした。「価値を創造する力は、人間だけが持てるもの。AI（人工知能）やロボット技術が著しく進化する時代だからこそ、『創造力』が大切なんです」
　　
　その力は、研究室に閉じこもっているだけでは育めません。現実の生活に足場を置き、課題を見つけ、解決しながら培っていくものです。八王子市は21の大学・短大・高専が集まる「学園都市」。その強みを生かした、学生の挑戦を後押しする組織「大学コンソーシアム八王子」があります。
　　
　2016年、丸田教授が「そこで学生のアイデアを発表しよう」と提案したことから、実践がスタート。その一つが、吟醸酒づくりの副産物である米粉の活用です。学生たちは地域の企業とつながり、小麦アレルギーの子どもも食べられる「グルテンフリーのパン」や米粉のチョコブラウニーを製品化しました。

　STEAMとは五つの学問分野を表（あらわ）す英単語の頭（かしら）文（も）字（じ）を組み合わせたもの。①Science（サイエンス）（科学）②Technology（テクノロジー）（技術）③Engineering（エンジニアリング）（工学・ものづくり）④Arts（アーツ）（芸術・リベラルアーツ）⑤Mathematics（マスマティクス）（数学）――です。
　　
　そしてSTEAM教育とは、この5分野を結（むす）び付（つ）け、社会課題を創（そう）造（ぞう）的（てき）に解決する学びのこと。丸田教授が学生教育で重（じゅう）視（し）してきたのも「創造力」の育成でした。「価（か）値（ち）を創造する力（ちから）は、人間だけが持てるもの。A（エー）I（アイ）（人（じん）工（こう）知（ち）能（のう））やロボット技術が著（いちじる）しく進化する時代だからこそ、『創造力』が大切なんです」
　　
　その力は、研究室に閉（と）じこもっているだけでは育（はぐく）めません。現実の生活に足（あし）場（ば）を置（お）き、課題を見つけ、解決しながら培（つちか）っていくものです。八王子市は21の大学・短大・高（こう）専（せん）が集まる「学園都市」。その強みを生（い）かした、学生の挑戦を後押しする組織「大学コンソーシアム八王子」があります。
　　
　2016年、丸田教授が「そこで学生のアイデアを発表しよう」と提（てい）案（あん）したことから、実（じっ）践（せん）がスタート。その一つが、吟（ぎん）醸（じょう）酒（しゅ）づくりの副（ふく）産（さん）物（ぶつ）である米粉の活用です。学生たちは地域の企（き）業（ぎょう）とつながり、小麦アレルギーの子どもも食べられる「グルテンフリーのパン」や米粉のチョコブラウニーを製品化しました。

丸田ゼミのメンバーが、八王子地域合同学園祭「学生天国」に出展した際の一枚（本年5月10日）。八王子学生委員会が主催し、大学コンソーシアム八王子と八王子市が共催している。

丸田ゼミのメンバーが、八王子地域合同学園祭「学生天国」に出展した際の一枚（本年5月10日）。八王子学生委員会が主催し、大学コンソーシアム八王子と八王子市が共催している。

　さらに、クッキーやケーキを作ろうとする過程で、「焼くと硬くなってしまう」という“失敗”を重ねます。「それなら硬さを生かそう」と発想を転換。「食べられるスプーン」を生み出しました。米粉を生かすことは食品ロスの削減に、食べられるスプーンはプラスチックごみの削減にもつながっていったのです。
　　
　振り返れば、この10年の歩みこそ、STEAM教育そのものでした。

　さらに、クッキーやケーキを作ろうとする過（か）程（てい）で、「焼くと硬（かた）くなってしまう」という“失敗”を重（かさ）ねます。「それなら硬さを生（い）かそう」と発想を転（てん）換（かん）。「食べられるスプーン」を生（う）み出しました。米粉を生かすことは食品ロスの削（さく）減（げん）に、食べられるスプーンはプラスチックごみの削減にもつながっていったのです。
　　
　振り返れば、この10年の歩（あゆ）みこそ、STEAM教育そのものでした。

　丸田ゼミの実践は昨年7月、中学校の教室へ広がりました。
　　
　八王子市のSTEAM教育・研究推進校に選ばれた市立中学校で、SDGs（持続可能な開発目標）をテーマに特別講義が行われたのです。
　　
　教壇に立ったのは丸田教授――ではなく、ゼミの学生たち。「食べられるスプーン」が生まれるまでを創大生が紹介し、給食では、生徒が実際にそのスプーンでカレーライスを食べ、最後はスプーンそのものも試食しました。感想は「リアルに使いやすい！」「甘いクッキーの味がする！」。

　丸田ゼミの実践は昨年7月、中学校の教室へ広がりました。
　　
　八王子市のSTEAM教育・研究推（すい）進（しん）校（こう）に選（えら）ばれた市立中学校で、S（エス）D（ディー）G（ジー）s（ズ）（持（じ）続（ぞく）可能な開（かい）発（はつ）目標）をテーマに特別講義が行われたのです。
　　
　教（きょう）壇（だん）に立ったのは丸田教授――ではなく、ゼミの学生たち。「食べられるスプーン」が生まれるまでを創大生が紹（しょう）介（かい）し、給食では、生徒が実際にそのスプーンでカレーライスを食べ、最後はスプーンそのものも試食しました。感想は「リアルに使いやすい！」「甘（あま）いクッキーの味（あじ）がする！」。

実際に八王子市内の学校給食で提供された「食べられるスプーン」

実際に八王子市内の学校給食で提供された「食べられるスプーン」

　学びは、そこで終わりません。中学1年生は、丸田ゼミが開発した米粉製のクリップに貼るシールをデザイン。代表2人の作品が、実際の製品になりました。

　学びは、そこで終わりません。中学1年生は、丸田ゼミが開発した米粉製のクリップに貼（は）るシールをデザイン。代表2人の作品が、実際の製品になりました。

丸田ゼミが開発した米粉製のクリップ

丸田ゼミが開発した米粉製のクリップ

　一方、2年生は学校を飛び出し、自分たちが住む街へ。地域の人と協力して、街の魅力を伝える「謎解き街巡り」をつくり上げました。シールが貼られたクリップは、その景品に。学年を超えたアイデアが結び付き、一つの地域イベントとして形になったのです。
　　
　「実際に作ってみて、自信もついた。“新しいものを生み出そう”という気持ちが育ってきたのではないでしょうか」。校長は、生徒たちの変化をそう語ります。
　　
　本年7月。丸田ゼミとの連携は、さらに一歩先へ。再び創大生が“中学校の先生役”を務める特別講義が行われました。
　　
　冒頭、学生の一人が問いかけます。「高校生になったら、アルバイトしたいと思っている人？」
　　
　ほとんどの生徒が手を挙げました。間髪を入れず、学生がさらに一言。「もしかしたら、その仕事、ロボットに奪われてしまうかもしれません」

　一方、2年生は学校を飛び出し、自分たちが住む街（まち）へ。地域の人と協力して、街の魅（み）力（りょく）を伝える「謎（なぞ）解（と）き街巡（めぐ）り」をつくり上げました。シールが貼られたクリップは、その景品に。学年を超（こ）えたアイデアが結び付き、一つの地域イベントとして形になったのです。
　　
　「実際に作ってみて、自信もついた。“新しいものを生み出そう”という気持ちが育ってきたのではないでしょうか」。校長は、生徒たちの変化をそう語ります。
　　
　本年7月。丸田ゼミとの連（れん）携（けい）は、さらに一（いっ）歩（ぽ）先（さき）へ。再（ふたた）び創大生が“中学校の先生役”を務（つと）める特別講義が行われました。
　　
　冒（ぼう）頭（とう）、学生の一人が問（と）いかけます。「高校生になったら、アルバイトしたいと思っている人？」
　　
　ほとんどの生徒が手を挙（あ）げました。間（かん）髪（はつ）を入（い）れず、学生がさらに一言。「もしかしたら、その仕事、ロボットに奪（うば）われてしまうかもしれません」

丸田ゼミの学生が特別講義。中学生にどう伝えれば届くのか――「教える」経験は、学生にとっても大きな学びに（本年7月、八王子市内の公立中学校で）

丸田ゼミの学生が特別講義。中学生にどう伝えれば届くのか――「教える」経験は、学生にとっても大きな学びに（本年7月、八王子市内の公立中学校で）

　「えっ？」。教室がざわめきます。そこから話は、AIやロボットが身近になる時代の、人間に求められる「創造力」へ。その力を育み、実社会で試すチャンスとして「八王子CFO」の取り組みが紹介されました。
　　
　CFOとは、「Chief　Future　Officer（最高未来責任者）」のこと。企業の未来のあり方を、その未来を生きる若い世代と共に考えていく革新的な試みです。国内ではすでに先行例がありますが、八王子では今回が初めてです。
　　
　丸田ゼミが目指すのは地元の協力企業に中学生が「八王子CFO」として“採用”され、課題解決の主体者となること。現在、市内の2事業者との連携が進んでいます。

　「えっ？」。教室がざわめきます。そこから話は、AIやロボットが身（み）近（ぢか）になる時代の、人間に求（もと）められる「創造力」へ。その力を育（はぐく）み、実社会で試（ため）すチャンスとして「八王子CFO」の取り組みが紹介されました。
　　
　CFOとは、「Chief（チーフ）　Future（フューチャー）　Officer（オフィサー）（最高未来責任者）」のこと。企業の未来のあり方（かた）を、その未来を生きる若（わか）い世代と共に考えていく革（かく）新（しん）的（てき）な試（こころ）みです。国内ではすでに先（せん）行（こう）例（れい）がありますが、八王子では今回が初（はじ）めてです。
　　
　丸田ゼミが目指すのは地元の協力企業に中学生が「八王子CFO」として“採（さい）用（よう）”され、課題解決の主体者となること。現在、市内の2事業者との連携が進んでいます。

創大生が準備した資料に、中学校の生徒が目を通す

創大生が準備した資料に、中学校の生徒が目を通す

　丸田ゼミ自身、大学コンソーシアム八王子の学生発表会で、「市長へ直接提案」セッションの最優秀賞に米粉活用のアイデアが2年連続で選ばれるなど、学生の発想を地域の課題解決につなげてきました。その経験を、中学生へと手渡します。
　　
　この日の授業でも、企業が直面するような課題を題材にグループワークを実施。「“株式会社オニオン”を立ち上げて、八王子産の玉ねぎを有効活用する」「米粉をバイオマス発電（生物由来の資源を燃料にする発電）に使います」。生徒から次々と飛び出すアイデアに、机を囲む創大生も、「すごい！」「いいね！」と声を弾ませました。

　丸田ゼミ自身、大学コンソーシアム八王子の学生発表会で、「市長へ直接提案」セッションの最（さい）優（ゆう）秀（しゅう）賞（しょう）に米粉活用のアイデアが2年連続で選ばれるなど、学生の発想を地域の課題解決につなげてきました。その経験を、中学生へと手（て）渡（わた）します。
　　
　この日の授業でも、企業が直面するような課題を題材にグループワークを実（じっ）施（し）。「“株（かぶ）式（しき）会（がい）社（しゃ）オニオン”を立ち上げて、八王子産の玉（たま）ねぎを有効活用する」「米粉をバイオマス発（はつ）電（でん）（生物由来の資（し）源（げん）を燃（ねん）料（りょう）にする発電）に使います」。生徒から次々と飛び出すアイデアに、机（つくえ）を囲（かこ）む創大生も、「すごい！」「いいね！」と声を弾（はず）ませました。

創大生が生徒に声をかける

創大生が生徒に声をかける

　大学を起点に「人」と「知」をつなげていく。「大学と地域企業が連携し、学園都市・八王子がSTEAM教育のモデル都市へ発展することが期待できます」（丸田教授）
　　
　大学生も、子どもも、地域の大人も、企業も、新しい価値を創造するパートナーに――やはり、「八王子を学びで“熱く”する教育」という最初の“勘違い”も、間違いではなかったようです。

　大学を起（き）点（てん）に「人」と「知（ち）」をつなげていく。「大学と地域企業が連携し、学園都市・八王子がSTEAM教育のモデル都市へ発展することが期（き）待（たい）できます」（丸田教授）
　　
　大学生も、子どもも、地域の大人も、企業も、新しい価値を創造するパートナーに――やはり、「八王子を学びで“熱（あつ）く”する教育」という最初の“勘（かん）違（ちが）い”も、間（ま）違（ちが）いではなかったようです。

丸田ゼミでは、廃棄されていた「酒米の米粉」を題材に、五つの学びをつなげています。科学（Science）で米ぬかの成分や働きを調べ、技術（Technology）で米粉を加工。工学（Engineering）で食べられるスプーンやバイオプラスチックをつくり、芸術（Arts）で形やデザインを工夫し、数学（Mathematics）で材料の割合や実験データを確かめます。五つの力を組み合わせ、食品ロスやプラスチックごみなどの課題に挑む中で、新たな発見も。抗がん作用が知られていた米ぬかの成分が、がん治療の標的分子の働きを抑えることが実験で分かり、研究テーマである新たな抗がん剤の開発にもつながっています（丸田ゼミ提供）

丸田ゼミでは、廃棄されていた「酒米の米粉」を題材に、五つの学びをつなげています。科学（Science）で米ぬかの成分や働きを調べ、技術（Technology）で米粉を加工。工学（Engineering）で食べられるスプーンやバイオプラスチックをつくり、芸術（Arts）で形やデザインを工夫し、数学（Mathematics）で材料の割合や実験データを確かめます。五つの力を組み合わせ、食品ロスやプラスチックごみなどの課題に挑む中で、新たな発見も。抗がん作用が知られていた米ぬかの成分が、がん治療の標的分子の働きを抑えることが実験で分かり、研究テーマである新たな抗がん剤の開発にもつながっています（丸田ゼミ提供）

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