〈信仰体験〉　田園にポツンと一人パン作り　うつ病だった夫の一言がきっかけに

OFF ON ルビ
音声読み上げ
シェア

メール
CLOSE

〈信仰体験〉　田園にポツンと一人パン作り　うつ病だった夫の一言がきっかけに 2026年5月6日

小さな夢舞台　膨らむ希望
小さな夢舞（ぶ）台（たい）　膨（ふく）らむ希望

夢を追える今に「感謝でいっぱい」と、喜びを全身で表す佐藤さん。天真らんまんな人柄も、お客を引き付ける魅力の一つ

　　
　　
　【千葉県いすみ市】辺り一面に広がる田園風景。朝露を含む空気の中、小さなパン工房「Paddy　field」が、ぽつんとたたずむ。仕入れから仕込み、販売までの全てを、一人で担っているのが佐藤智波さん（55）＝支部女性部長＝だ。
　　
　　

そよ風が心地いい、パン工房「Paddy　field」

　　
　　
　営業日の午前3時。静まり返った店内で、佐藤さんは前日に仕込んだ生地に話しかける。
　「きょうのご機嫌はどうかなあ」
　　
　国産小麦で育てた自家製の酵母は、毎日違った“表情”を見せるという。「気温や湿度はもちろんですし、同じ条件でも膨らみ方が変わるんですよ」
　佐藤さんは、うーんと腕を組み、窓の外の真っ暗な田んぼに目をやった。
　どうやら、酵母はご機嫌ナナメだったよう。焼くにはまだ早い。低温で長時間の発酵をさせることで、唯一無二の香りと味が引き出されるという。
　　
　「酵母は生き物。完全にはコントロールできないのも、また面白いんです」
　ワクワクが止まらない、といった感じだ。
　　
　　

真っ暗闇の中で、小さな明かりがともる

理想の味のためには、手間暇を惜しまない

　　
　　
　幼い頃の夢は「ケーキ屋さん」。器械体操の実力を買われて体育大学の推薦を受けても、最後まで製菓学校に行こうか迷ったほど本気だった。
　卒業後、スポーツクラブに就職すると、パン教室に通い始めた。「あくまで趣味」としつつも、パンの魅力に引き込まれていった。
　　
　学会活動を始めたのは、28歳の時。「信心は親がやっているもの」という認識だったが、彼氏の親の前で「私は学会員なんです！」と、はっきり宣言したことが始まり。結局は別れたが、“言ったからには”と、会合に出始めた。
　　
　それから数年後に出会ったのが、裕一さん（57）＝地区部長＝だった。
　趣味のサーフィンで意気投合し、2004年（平成16年）に結婚。夫は未入会ながら、会合の送り迎えをしてくれる人だった。
　　
　新婚生活は順風満帆、とはいかなかった。数カ月後、裕一さんが吐き気を訴えるように。やがて眠れなくなり、休職。うつ病と診断された。
　自身を責める夫に、佐藤さんは「いいじゃん！　サーフィンし放題だよ」と笑顔いっぱいで励ました。だが、布団から起き上がれない夫を見ては、心がキュッと締め付けられる。
　夫に隠れて涙を流した。そして、池田先生の言葉を求めた。
　　
　〈悩みがあるから、心は育つ。うんと悩んだ日々こそ、一番不幸だと思った日こそ、あとから振り返ると、一番かけがえのない日々だったとわかるものだ〉
　　
　“いつか大切な思い出になるのかな”
　まだ半信半疑。それでも、共に祈ってくれる同志の存在が心強かった。
　　
　　

山坂を越えた佐藤さん夫婦は、息ぴったり

「毎日のお供」になるパンを目指す

　　
　　
　学会の先輩は、夫に信心の力を語ってくれた。論理的な裕一さんは、『法華経　方便品・寿量品講義』や御書を読んだ上で、「最後はやってみなきゃ分からないね」と07年に入会した。
　　
　夫婦で祈りを合わせた新出発。しかし、そんな時こそ、魔は競い起こる。翌年、佐藤さんに子宮頸がんが見つかった。
　　
　早期発見だったが、「一番心配したのは、夫が信心に不信を抱かないか、ということでした」。
　恐る恐る夫に伝えると、「御書の通りだね。“信心を実践したら三障四魔が起きる”（新1479・全1087、趣意）って、書いてあるもんね」とさらり。
　「まさか、入会数カ月の夫に、信心を教わるとは思いませんでした（笑）」。夫婦で祈り、手術に挑んだ。
　　
　その後も、夫のうつ症状は一進一退。
　ただ、会社から解雇されなかったことや、良い医師に巡り合えたこと、その一つ一つを「功徳だね」と夫婦で感謝した。発症から10年後、全ての薬をやめることができた。
　　
　　

趣味からのスタート。現在は、空が白み始める中で仕込みを行うパン職人

　　
　　
夫のうつ病、自身の病も「大切な思い出」に

　この間、佐藤さんの心を支えた一つが、パン作りだった。「無心になれるし、どんどん魅了されちゃって」
　気付けば、パン店で働くように。家で作る際も、イースト菌から自家製酵母に変え、自らレシピも改良するまでになっていた。
　　
　ある日、夫が言った。「自分がやりたい通りのパン屋を開いてみたら？」
　長年、支えてくれた妻への、裕一さんなりの恩返しだった。「それと、妻の作るパンが一番おいしいと思ってますから」
　　
　21年（令和3年）に、現在の店舗をオープン。
　「数人でも来てくれれば」と、田舎の片隅に店を開いた。すると、田んぼ道には思いがけず、長蛇の列が。試作品を配っていた近所の人が、口コミで広げてくれていたそう。
　「うれしくって、うれしくて」
　週3回の営業に全力を注いだ。前日からの準備を含めると、ほとんど休みなく働いた。体が悲鳴を上げるのは早かった。
　　
　開業の翌年、歩くことができなくなり、病院へ。重度の股関節炎。リハビリも含めて、5カ月間の休業を余儀なくされた。
　もどかしさを抱きながら、佐藤さんは祈った。
　“本当は、もっと丁寧なパン作りがしたい”“お客さんとも、ゆっくりお話しできたらな”。何より、“学会活動ができないと、元気がなくなっちゃう！”。
　復帰後は、週1回の営業と予約販売に切り替えた。
　　
　　

「とにかく頑張り過ぎる人」とは周囲の評。理想を追い求める佐藤さん㊧を、家族が信心で支えてくれる（右から夫・裕一さん、母・宮路瑠璃子さん）

外はバリッ、中はモチッ。香り豊かなパンを召し上がれ

　　
　　
　開店から5年。
　「うちの主食は、ここのパンって決めてるのよ」と、1週間分を購入してくれるファンもいる。休みが増えたことで、さらなる進化を求めてパン教室にも通える。
　　
　「今がちょうどいい」と満足そうな佐藤さん。経理を担う夫は「もっと効率的にしてさ、利益を上げて……」と助言するが、「やりたいようにって言ったのは、裕ちゃんじゃん」と、佐藤さんは口をすぼめる。
　裕一さんは、妻が作るパンの一番のファン。言い返す言葉がないようだ。
　　
　こんなやり取りをしていると、ふと感謝が込み上げる。
　悩みも全部、今は「大切な思い出」だ。パン作りの面でも、信心の面でも、理想はまだまだ遠い。だからこそ、楽しい。
　　
　田んぼの風が吹き抜けるこの場所は、悩みの先でつかんだ小さな夢舞台。ここで、佐藤さんは大きな希望を膨らませる。
　　