〈トーク2026〉　福岡発　「ふくや」の川原社長と「めんたいトーク」！ 〈トーク2026〉　福岡発　「ふくや」の川原社長と「めんたいトーク」！ 2026年6月13日

• 辛子めんたいこには“みんなを幸せに”の願いがギュッと！
• 辛（から）子（し）めんたいこには“みんなを幸せに”の願いがギュッと！

福岡市博多区の「ふくや」中洲本店で語り合う川原社長㊨と児島さん

福岡市博多区の「ふくや」中洲本店で語り合う川原社長㊨と児島さん

　博多といえば、とんこつラーメン、もつ鍋、水炊き……。忘れちゃいけないのが、ご飯のお供・辛子めんたいこ！　今回のゲストは、辛子めんたいこなどの食料品を製造・販売する「ふくや」の代表取締役社長・川原武浩さんです。“味は守るな。柔軟に変えていけ”との創業者の思いを守り、発展を続ける。九州女性部主任部長の児島咲さんと、“創業の魂”や人材の育成を巡って語らう「めんたいトーク」の始まりです！

　博多といえば、とんこつラーメン、もつ鍋（なべ）、水（みず）炊（た）き……。忘（わす）れちゃいけないのが、ご飯のお供（とも）・辛（から）子（し）めんたいこ！　今回のゲストは、辛子めんたいこなどの食料品を製造・販（はん）売（ばい）する「ふくや」の代（だい）表（ひょう）取（とり）締（しまり）役（やく）社長・川原武浩さんです。“味は守るな。柔（じゅう）軟（なん）に変えていけ”との創（そう）業（ぎょう）者（しゃ）の思いを守り、発（はっ）展（てん）を続ける。九州女性部主任部長の児島咲さんと、“創（そう）業（ぎょう）の魂（たましい）”や人材の育成を巡（めぐ）って語らう「めんたいトーク」の始まりです！

　かわはら・たけひろ　1971年、福岡県生まれ。國學院大學法学部卒。イギリス留学後、株式会社博多座を経て、2004年、株式会社ふくやへ。17年、代表取締役社長に就任。時代のニーズを的確に捉え、斬新な商品を多く生み出してきた。趣味はサッカー観戦、演劇（観劇・作劇）。

　かわはら・たけひろ　1971年、福岡県生まれ。國學院大學法学部卒。イギリス留学後、株式会社博多座を経て、2004年、株式会社ふくやへ。17年、代表取締役社長に就任。時代のニーズを的確に捉え、斬新な商品を多く生み出してきた。趣味はサッカー観戦、演劇（観劇・作劇）。

　こじま・さき　1995年、福岡県生まれ。創価大学時代は合唱のクラブ（ヴォーカルグループ）で青春時代を過ごした。卒業後、総福岡池田華陽会委員長などを歴任し、現在はヤング白ゆり世代で奮闘中。福岡のソウルフード・辛子めんたいこが大好き。

　こじま・さき　1995年、福岡県生まれ。創価大学時代は合唱のクラブ（ヴォーカルグループ）で青春時代を過ごした。卒業後、総福岡池田華陽会委員長などを歴任し、現在はヤング白ゆり世代で奮闘中。福岡のソウルフード・辛子めんたいこが大好き。

食卓に並ぶ「ふくや」の辛子めんたいこ（手前。ふくや提供）

食卓に並ぶ「ふくや」の辛子めんたいこ（手前。ふくや提供）

　児島　社長、いきなりですが、辛子めんたいこのおすすめの食べ方を教えてください（笑）。
　　
　川原　ご飯にのせて頂くのが一番！
　　
　児島　やっぱり！　ほかほかご飯に、ぴりりと突き抜ける辛さ。たまりませんね。
　　
　川原　お米はもちろん、パンやパスタ、いろんな主食との相性だって抜群です。
　　
　児島　御社は辛子めんたいこを、戦後の日本で初めて作り、売り出した会社として知られています。
　　
　川原　はい。私の祖父・川原俊夫の手によって誕生しました。
　　
　児島　1949年のことですね。
　　
　川原　はい。祖父は現在の韓国・釜山に生まれ育ちました。終戦後、博多にたどり着き、中洲で食料品店を始めたのです。幼少期に食べた韓国風の、たらこのキムチ漬けから着想して完成。日本人の好みに合うように約10年間、改良を重ねました。
　　
　児島　製法特許を取るよう勧められても取得しなかったそうですね。
　　
　川原　「必要以上にもうけて、どうするとか」が祖父の口癖でした。「作り方ば教えるけん、自分たちで作ればよか」と、惜しみなく製法を教えたそうです。
　　
　児島　戦後間もない時期とはいえ、本当に気前がいい。自社の売り上げが減ると思うと、簡単にできることじゃありません。
　　
　川原　店ごとに味付けが重ならないよう、約束していたようですが。おかげで多様な辛子めんたいこが生まれ、商品の種類も増えたんだと思います。
　　
　児島　辛子めんたいこの文化が発展した理由がよく分かりました。辛子めんたいこには、“みんなを幸せに”との願いが、ギュッと詰まっているんですね。

　児島　社長、いきなりですが、辛（から）子（し）めんたいこのおすすめの食べ方を教えてください（笑）。
　　
　川原　ご飯にのせて頂（いただ）くのが一番！
　　
　児島　やっぱり！　ほかほかご飯に、ぴりりと突（つ）き抜（ぬ）ける辛（から）さ。たまりませんね。
　　
　川原　お米はもちろん、パンやパスタ、いろんな主食との相性だって抜（ばつ）群（ぐん）です。
　　
　児島　御（おん）社（しゃ）は辛子めんたいこを、戦後の日本で初めて作り、売り出した会社として知られています。
　　
　川原　はい。私の祖父・川原俊夫の手によって誕（たん）生（じょう）しました。
　　
　児島　1949年のことですね。
　　
　川原　はい。祖父は現在の韓国・釜（プ）山（サン）に生まれ育ちました。終戦後、博多にたどり着き、中（なか）洲（す）で食料品店を始めたのです。幼（よう）少（しょう）期（き）に食べた韓国風の、たらこのキムチ漬（づ）けから着想して完成。日本人の好みに合うように約10年間、改良を重ねました。
　　
　児島　製法特許を取るよう勧（すす）められても取得しなかったそうですね。
　　
　川原　「必要以上にもうけて、どうするとか」が祖父の口（くち）癖（ぐせ）でした。「作り方ば教えるけん、自分たちで作ればよか」と、惜（お）しみなく製法を教えたそうです。
　　
　児島　戦後間もない時期とはいえ、本当に気前がいい。自社の売り上げが減ると思うと、簡（かん）単（たん）にできることじゃありません。
　　
　川原　店ごとに味付けが重ならないよう、約束していたようですが。おかげで多様な辛子めんたいこが生まれ、商品の種類も増えたんだと思います。
　　
　児島　辛子めんたいこの文化が発（はっ）展（てん）した理由がよく分かりました。辛子めんたいこには、“みんなを幸せに”との願いが、ギュッと詰（つ）まっているんですね。

ほかほかのご飯にのった辛子めんたいこ。やっぱりこれ！（ふくや提供）

ほかほかのご飯にのった辛子めんたいこ。やっぱりこれ！（ふくや提供）

　児島　ふくやの経営に携わるようになり、創業者の理念を絶えず確認されてきたと伺いました。
　　
　川原　祖父は、私が小学3年の時に亡くなっており、今の社員は創業者を直接は知りません。変化の激しい今こそ、創業者の志を“強烈に”感じなければいけない。そのために、創業者をモデルにしたドラマや映画を企画したりもしました。
　　
　児島　原点に立ち返られたのですね。
　　
　川原　祖父ならどうするか？と考え抜きました。食べる人が笑顔になること。そのために伝統に固執せず、新しい発想で商品開発に挑み続けました。世の中の役に立つために、利益の一部を地域や社会に還元する取り組みも、さらに進めてきました。
　　
　児島　私自身、“人を喜ばせる人生を”と決めています。その原点は、創価大学時代に学んだ創立者・池田大作先生の、目の前の一人を大切にされる振る舞いです。私も誰かの力になりたいと、落ち込んでいる友に寄り添い、励まし続けました。そうして関わった友が、今度は後輩を励ますようになったんです。
　　
　川原　相手を信じ抜く。人と深く関わる。その心と心の触れ合いの中から、共感や信頼は生まれるものですね。
　　
　児島　それに、私はアンパンマンのファンですが（笑）、社長のおじいさまの言葉、大好きです。「運がいい人とは、あんパンを二つに割った時に、大きい方を自然に相手にあげられる人だ」
　　
　川原　長男の私は、「お兄ちゃんなんだから、大きい方を相手に」と言われて育ったんです。だから、ずっと、小さい方を食べる人生でした（笑）。
　　
　児島　創価学会には「人のために火をともせば、自分の前も明るくなる」（新2156・全1598、趣意）との哲学があります。“みんなのために”の心が広がれば、地域に幸福の笑顔が増えていくと確信します。
　　
　川原　祖父や祖母は、こうも言っていたそうです。「こうしていられるのは、すべて地域の方々のおかげ。ご恩返しをしなさい」と。
　　
　児島　社長ご自身、博多祇園山笠や博多どんたく港まつりなど、地域文化の興隆に尽くしてこられました。創業者の発案で始まった「中洲まつり」でも、一昨年から実行本部長を務めておられます。
　　
　川原　“私なりの恩返しをしたい”と思って続けているんですよ。

　児島　ふくやの経営に携（たずさ）わるようになり、創（そう）業（ぎょう）者（しゃ）の理念を絶えず確（かく）認（にん）されてきたと伺（うかが）いました。
　　
　川原　祖父は、私が小学3年の時に亡（な）くなっており、今の社員は創業者を直接は知りません。変化の激（はげ）しい今こそ、創業者の志を“強（きょう）烈（れつ）に”感じなければいけない。そのために、創業者をモデルにしたドラマや映（えい）画（が）を企（き）画（かく）したりもしました。
　　
　児島　原点に立ち返られたのですね。
　　
　川原　祖父ならどうするか？と考え抜（ぬ）きました。食べる人が笑顔になること。そのために伝統に固（こ）執（しつ）せず、新しい発想で商品開発に挑（いど）み続けました。世の中の役に立つために、利益の一部を地域や社会に還（かん）元（げん）する取り組みも、さらに進めてきました。
　　
　児島　私自身、“人を喜ばせる人生を”と決めています。その原点は、創価大学時代に学んだ創立者・池田大作先生の、目の前の一人を大切にされる振（ふ）る舞（ま）いです。私も誰（だれ）かの力になりたいと、落ち込（こ）んでいる友に寄（よ）り添（そ）い、励（はげ）まし続けました。そうして関わった友が、今度は後（こう）輩（はい）を励（はげ）ますようになったんです。
　　
　川原　相手を信じ抜（ぬ）く。人と深く関わる。その心と心の触（ふ）れ合いの中から、共感や信（しん）頼（らい）は生まれるものですね。
　　
　児島　それに、私はアンパンマンのファンですが（笑）、社長のおじいさまの言葉、大好きです。「運がいい人とは、あんパンを二つに割（わ）った時に、大きい方を自然に相手にあげられる人だ」
　　
　川原　長男の私は、「お兄ちゃんなんだから、大きい方を相手に」と言われて育ったんです。だから、ずっと、小さい方を食べる人生でした（笑）。
　　
　児島　創価学会には「人のために火をともせば、自分の前も明るくなる」（新2156・全1598、趣（しゅ）意（い））との哲（てつ）学（がく）があります。“みんなのために”の心が広がれば、地域に幸福の笑顔が増えていくと確信します。
　　
　川原　祖父や祖母は、こうも言っていたそうです。「こうしていられるのは、すべて地域の方（かた）々（がた）のおかげ。ご恩返しをしなさい」と。
　　
　児島　社長ご自身、博多祇（ぎ）園（おん）山（やま）笠（かさ）や博多どんたく港まつりなど、地域文化の興（こう）隆（りゅう）に尽（つ）くしてこられました。創業者の発案で始まった「中（なか）洲（す）まつり」でも、一昨年から実行本部長を務めておられます。
　　
　川原　“私なりの恩返しをしたい”と思って続けているんですよ。

「ふくや」中洲本店の前で

「ふくや」中洲本店の前で

　児島　今、創価学会は、4年後の創立100周年を目指して前進しています。
　　
　川原　わが社も、22年後に創業100周年を迎えます。どこまでも、創業者の志のままに、世代や国境を超えて、“幸せのふくやの味”を広げていきたい。それを担うのは、全て“人”です。
　　
　児島　後継の人材が大事なのは、いつの時代、どんな世界でも同じですね。

　川原　一人一人と対話しながら、“ふくやで働くことが楽しい”と言ってくれる社員を着実に増やしていく。そうして未来を開いていきたいと考えています。
　　
　児島　最後に青年世代のメンバーに一言、お願いします。
　　
　川原　時間がかかったとしても、確かな人生の目標を持ってほしいですね。その目標に向かって常に自分の現在地を確認し、今、何をなすべきかを考えながら進んでほしいと願っています。
　　
　児島　ありがとうございます。私も徹底して一人を大切にする、母校の創立者の心を受け継ぐため、“胸中の池田先生”と対話しながら行動していきます！

　児島　今、創価学会は、4年後の創（そう）立（りつ）100周年を目指して前進しています。
　　
　川原　わが社も、22年後に創（そう）業（ぎょう）100周年を迎（むか）えます。どこまでも、創業者の志のままに、世代や国境を超（こ）えて、“幸せのふくやの味”を広げていきたい。それを担（にな）うのは、全て“人”です。
　　
　児島　後（こう）継（けい）の人材が大事なのは、いつの時代、どんな世界でも同じですね。

　川原　一人一人と対話しながら、“ふくやで働くことが楽しい”と言ってくれる社員を着実に増やしていく。そうして未来を開いていきたいと考えています。
　　
　児島　最後に青年世代のメンバーに一言、お願いします。
　　
　川原　時間がかかったとしても、確かな人生の目標を持ってほしいですね。その目標に向かって常に自分の現在地を確（かく）認（にん）し、今、何をなすべきかを考えながら進んでほしいと願っています。
　　
　児島　ありがとうございます。私も徹（てっ）底（てい）して一人を大切にする、母校の創立者の心を受（う）け継（つ）ぐため、“胸（きょう）中（ちゅう）の池田先生”と対話しながら行動していきます！

「ふくや」中洲本店の店内にある撮影スポット

「ふくや」中洲本店の店内にある撮影スポット