〈信仰体験〉 後遺症のまひと闘う料理人 2025年1月26日
まひした右手で厨房に立つ山下さん。包丁の感覚が変わり、手を切ったことも。それでも料理と向き合うのは、「誰かの希望になりたいから」と
【東京都八王子市】こぢんまりとした店の厨房をのぞくと、一人の男が真剣な表情で料理と向き合っていた。和食を得意とする山下忠男さん（62）＝副本部長。脳出血から3…
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