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〈暮らし〉 酢 2024年8月18日

東京農業大学 名誉教授 小泉幸道さん

 夏場に気になる調味料といえば、お酢。とっくにおなじみのようでいて、意外と「種類ごとの使い分けがわからない」との声も。お酢博士の小泉幸道さんに、今だからこその種…

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