名字の言 現代の技術でも再現が難しい製鉄法「たたら」。その職人技の極意とは? 2020年3月26日

 島根県の山間部には「たたら」と呼ばれる日本古来の製鉄法が今も残る。燃え盛る炉で三日三晩、砂鉄を溶かし、「玉鋼」という鉄を造る。その質の高さは現代の技術でも再現…

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