〈時事解説〉 よっぱらいのサバ? その秘密に迫る 2023年5月26日

「よっぱらいサバ」の養殖場(4月、福井県小浜市で)

 福井県小浜市は、かつてサバの一大産地として名をはせていたものの、近年、乱獲などの影響による漁獲量減少に悩んでいました。
 
 そんな状況を打開するため、市内の…

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