〈暮らしのアンテナ〉 和菓子で四季を味わう 2024年3月24日
練り切りで色と形を変えて季節をめでる。中央が「朝の露」（朝顔、夏）。上から時計回りに、「黄桃」（夏）、「春の宴」（桜、春）、「すずらん」（初夏）、「寒牡丹」（冬）、「菊」（秋）、「紫陽花」（梅雨）、「秋の夜」（月とすすき、秋）
きれいな色や形をした華やかな和菓子。その存在は知りつつも、なんとなく近寄りがたい雰囲気があって……。有名な老舗で活躍したベテラン職人の伊藤郁さんに、そんなベー…
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