食品ロスの削減へ、各地で「自動販売機」が活躍している。容器がへこんでしまった飲料、余った食材で作られたケーキ……販売機に並ぶ商品はさまざまだ。

　創価大学（東京・八王子市）の中央教育棟にも、食品ロスを減らすための自動販売機が設置されている。商品は、その日に消費期限を迎えるパンで、値段は一律50円と格安。毎日、学内各所の販売機から集められたパンが補充され、午後11時以降は買えないように設定されている。

　先週の昼過ぎ、話題の自動販売機を取材で訪れた。だが、すでに全て売り切れ。担当者に確認すると、「数時間前に補充されたばかりなんですが（笑い）」。準備中に学生の行列ができる日もあるという。「パンを安く買えるし、食品ロスの削減にもなる。一石二鳥です」

　これまでは、学内で売れ残った食品は全て飼料としてリサイクルしてきた。“人気の自動販売機”の誕生を機に、食品ロス削減へのさらなる意識の高まりが期待される。

　食品ロスの削（さく）減（げん）へ、各地で「自動販売機」が活（かつ）躍（やく）している。容器がへこんでしまった飲料、余（あま）った食材で作られたケーキ……販売機に並（なら）ぶ商品はさまざまだ。

　創価大学（東京・八王子市）の中央教育棟にも、食品ロスを減らすための自動販売機が設置されている。商品は、その日に消費期限を迎（むか）えるパンで、値（ね）段（だん）は一（いち）律（りつ）50円と格（かく）安（やす）。毎日、学内各所の販売機から集められたパンが補（ほ）充（じゅう）され、午後11時以（い）降（こう）は買えないように設定されている。

　先週の昼過ぎ、話題の自動販売機を取材で訪（おとず）れた。だが、すでに全（すべ）て売り切れ。担当者に確（かく）認（にん）すると、「数時間前に補充されたばかりなんですが（笑い）」。準備中に学生の行列ができる日もあるという。「パンを安く買えるし、食品ロスの削減にもなる。一（いっ）石（せき）二（に）鳥（ちょう）です」

　これまでは、学内で売れ残った食品は全て飼（し）料（りょう）としてリサイクルしてきた。“人気の自動販売機”の誕生を機（き）に、食品ロス削減へのさらなる意識の高まりが期待される。