創価教育

【電子版先行】〈大学は何ができるか　創大×八王子〉　STEAM教育って“蒸気”のこと？ 2026年8月15日

八王子を“熱く”する丸田ゼミの挑戦

　ここは「抗がん剤」の開発を進める研究室。一方、東京・八王子市産の酒米から出た「米粉」で、パンやスイーツ、さらにはスプーンやクリップ、ゴミ袋までつくってしまう――創価大学理工学部の丸田晋策教授のゼミが、地域を舞台に10年前から取り組むプロジェクトです。市から「STEAM教育のモデル事業として連携しませんか」と声がかかったのは、昨年のこと。「お恥ずかしながら」と前置きしつつ、丸田教授は振り返ります。「“スチーム”と聞いて、“蒸気”を思い浮かべちゃったんです（笑）。八王子を『学びで“熱く”する教育』のことかなって」。これが、あながち間違いではなかったのかもしれません。（記事＝大宮将之）

■米粉が「食べられるスプーン」に？

　STEAMとは五つの学問分野を表す英単語の頭文字を組み合わせたもの。①Science（科学）②Technology（技術）③Engineering（工学・ものづくり）④Arts（芸術・リベラルアーツ）⑤Mathematics（数学）――です。
　　
　そしてSTEAM教育とは、この5分野を結び付け、社会課題を創造的に解決する学びのこと。丸田教授が学生教育で重視してきたのも「創造力」の育成でした。「価値を創造する力は、人間だけが持てるもの。AI（人工知能）やロボット技術が著しく進化する時代だからこそ、『創造力』が大切なんです」
　　
　その力は、研究室に閉じこもっているだけでは育めません。現実の生活に足場を置き、課題を見つけ、解決しながら培っていくものです。八王子市は21の大学・短大・高専が集まる「学園都市」。その強みを生かした、学生の挑戦を後押しする組織「大学コンソーシアム八王子」があります。
　　
　2016年、丸田教授が「そこで学生のアイデアを発表しよう」と提案したことから、実践がスタート。その一つが、吟醸酒づくりの副産物である米粉の活用です。学生たちは地域の企業とつながり、小麦アレルギーの子どもも食べられる「グルテンフリーのパン」や米粉のチョコブラウニーを製品化しました。

　さらに、クッキーやケーキを作ろうとする過程で、「焼くと硬くなってしまう」という“失敗”を重ねます。「それなら硬さを生かそう」と発想を転換。「食べられるスプーン」を生み出しました。米粉を生かすことは食品ロスの削減に、食べられるスプーンはプラスチックごみの削減にもつながっていったのです。
　　
　振り返れば、この10年の歩みこそ、STEAM教育そのものでした。

■創大生が「市立中学校の先生役」に？

　丸田ゼミの実践は昨年7月、中学校の教室へ広がりました。
　　
　八王子市のSTEAM教育・研究推進校に選ばれた市立中学校で、SDGs（持続可能な開発目標）をテーマに特別講義が行われたのです。
　　
　教壇に立ったのは丸田教授――ではなく、ゼミの学生たち。「食べられるスプーン」が生まれるまでを創大生が紹介し、給食では、生徒が実際にそのスプーンでカレーライスを食べ、最後はスプーンそのものも試食しました。感想は「リアルに使いやすい！」「甘いクッキーの味がする！」。

　学びは、そこで終わりません。中学1年生は、丸田ゼミが開発した米粉製のクリップに貼るシールをデザイン。代表2人の作品が、実際の製品になりました。

　一方、2年生は学校を飛び出し、自分たちが住む街へ。地域の人と協力して、街の魅力を伝える「謎解き街巡り」をつくり上げました。シールが貼られたクリップは、その景品に。学年を超えたアイデアが結び付き、一つの地域イベントとして形になったのです。
　　
　「実際に作ってみて、自信もついた。“新しいものを生み出そう”という気持ちが育ってきたのではないでしょうか」。校長は、生徒たちの変化をそう語ります。
　　
　本年7月。丸田ゼミとの連携は、さらに一歩先へ。再び創大生が“中学校の先生役”を務める特別講義が行われました。
　　
　冒頭、学生の一人が問いかけます。「高校生になったら、アルバイトしたいと思っている人？」
　　
　ほとんどの生徒が手を挙げました。間髪を入れず、学生がさらに一言。「もしかしたら、その仕事、ロボットに奪われてしまうかもしれません」

■中学生が「企業の“未来”責任者」に？

　「えっ？」。教室がざわめきます。そこから話は、AIやロボットが身近になる時代の、人間に求められる「創造力」へ。その力を育み、実社会で試すチャンスとして「八王子CFO」の取り組みが紹介されました。
　　
　CFOとは、「Chief　Future　Officer（最高未来責任者）」のこと。企業の未来のあり方を、その未来を生きる若い世代と共に考えていく革新的な試みです。国内ではすでに先行例がありますが、八王子では今回が初めてです。
　　
　丸田ゼミが目指すのは地元の協力企業に中学生が「八王子CFO」として“採用”され、課題解決の主体者となること。現在、市内の2事業者との連携が進んでいます。

　丸田ゼミ自身、大学コンソーシアム八王子の学生発表会で、「市長へ直接提案」セッションの最優秀賞に米粉活用のアイデアが2年連続で選ばれるなど、学生の発想を地域の課題解決につなげてきました。その経験を、中学生へと手渡します。
　　
　この日の授業でも、企業が直面するような課題を題材にグループワークを実施。「“株式会社オニオン”を立ち上げて、八王子産の玉ねぎを有効活用する」「米粉をバイオマス発電（生物由来の資源を燃料にする発電）に使います」。生徒から次々と飛び出すアイデアに、机を囲む創大生も、「すごい！」「いいね！」と声を弾ませました。

　大学を起点に「人」と「知」をつなげていく。「大学と地域企業が連携し、学園都市・八王子がSTEAM教育のモデル都市へ発展することが期待できます」（丸田教授）
　　
　大学生も、子どもも、地域の大人も、企業も、新しい価値を創造するパートナーに――やはり、「八王子を学びで“熱く”する教育」という最初の“勘違い”も、間違いではなかったようです。

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